STEP1、鲈鱼去除内脏，清洗干净

STEP2、香菇清洗干净

STEP3、鲈鱼用刀划几刀，抹少许细盐腌制15分钟

STEP4、倒入料酒，先蒸3分钟，倒掉腥气的水，

STEP5、再上面铺上香菇和生姜

STEP6、淋上太太乐蒸鱼豉油

STEP7、不用倒太多，可以适当加一点水

STEP8、盖盖子再蒸10-12分钟

STEP9、铺上小葱，焖1分钟左右

STEP10、即可盛出来吃了。