配料表：
详细做法：
STEP1、鸡腿肉切块尽量去掉脂肪部分，放入料酒蚝油生抽白胡椒粉腌制30分钟或冰箱隔夜。
STEP2、平菇撕瓣葱切葱花和葱段
STEP3、无需喷油热锅中火下鸡腿炒出油，鸡肉变色乘出备用
STEP4、同一锅下葱段炒香下平菇翻炒
STEP5、加入鸡腿肉翻炒，加少量水，小火闷10分钟。
STEP6、撒葱花出锅，鲜嫩好吃
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