STEP1、糯米泡一夜

STEP2、新鲜的咸鸭蛋，从买的，居然保护得这么好一个都没破

STEP3、五花肉，火腿肠，胡萝卜，香菇，全部切丁

STEP4、五花肉丁和香菇丁中加入老抽，生抽，鸡汁，糖。少量盐，花椒粉，腌制半个小时

STEP5、泡好的糯米和所有辅料搅拌均匀

STEP6、咸鸭蛋在小头的那头磕出个小洞，倒出蛋清，只留蛋黄

STEP7、把糯米馅料从小洞填入咸鸭蛋中

STEP8、全部填好

STEP9、用锡纸把鸭蛋包裹

STEP10、入高压锅蒸20分钟

STEP11、出锅！享用吧