热菜家常菜
沙参玉竹椰子鸡
一定要小火慢慢炖椰青的味道才会渗透到汤里去
配料表：
- 玉竹 （10克）
- 姜 （1块）
- 枸杞 （10粒左右）
- 红枣 （5颗）
- 沙参 （2根）
- 母鸡 （半只）
- 泰国椰青 （一个）
详细做法：
STEP1、鸡块砍小，洗干净后，放锅里焯水，去除表面血水和杂质
STEP2、泰国椰青打开，倒出椰汁，把里面的椰肉也用勺子挖出来切成块状备用
STEP3、准备玉竹，沙参，红枣，枸杞洗干净
STEP4、砂锅里放入没过鸡块的清水，再倒入椰子汁，加入清洗好的椰肉
STEP5、沸腾之后放入玉竹，沙参，红枣，把姜块拍一下放进去，枸杞最后炖好之后再放
STEP6、大火烧开，中小火炖两个钟头！放入少许食盐即可！
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