STEP1、任何一种韩式辣酱都可。我用的是这个。

STEP2、洋葱切丝，带皮五花肉切片，厚薄随意。

STEP3、五花肉稍微冻一下会比较好切，我这个比较肥了，如果是新鲜五花肉建议买肥瘦均匀一些的。

STEP4、调酱汁，一勺半韩式辣酱，两小勺生抽，一小勺香油，少许白芝麻。

STEP5、白芝麻香油不喜欢可不放。

STEP6、酱汁倒在肉上轻轻搅拌均匀，切记不要太用力搅拌，以免肉打结在一起。

STEP7、我比较喜欢吃孜然，中途放入一小小勺，就是放盐的勺，一勺孜然粉。

STEP8、搅拌均匀，肉均匀裹上酱汁，喜欢吃蒜的可在这时切片加入。有条件放入冰箱冷藏一会，15分钟左右即可。

STEP9、干净平底锅，少许油，喜欢吃干干的烤五花肉可以分两次下入肉。嫩老程度根据自己喜欢，适当调整。

STEP10、我比较喜欢嫩嫩的口感，所以炒至到洋葱软烂就出锅了，不喜欢腻的一定记得多炒一会。

STEP11、嫩五花配米饭很多汁美味喔。

STEP12、不喜欢油腻的一定记得多炒一会。