STEP1、鲍鱼，买时让店家处理一下

STEP2、用小刷子把鲍鱼旁边的黑色刷掉，洗白白，正面切十字刀，放回壳里

STEP3、锅开水后放入蒸笼，8分钟，关火，分钟

STEP4、蒜切碎

STEP5、热锅凉油放蒜蓉

STEP6、加一点糖，蚝油，把蒸出来的鲍鱼汁倒入锅里

STEP7、汁好后一勺一勺倒在鲍鱼上，上桌！