STEP1、鸡胸切丁，各种原材料加工备用

STEP2、米线提前一个半小时凉水泡

STEP3、花生香菜加工成品

STEP4、鸡丁提前老抽生抽葱姜蒜腌制十分钟，油加热八成热，下鸡丁翻炒，加入泡好干香菇，翻炒两分钟，放入黄豆酱、郫县豆瓣，继续翻炒，加适量水放入木耳，继续小火炖五分钟，淋入水淀粉，加胡椒粉盐鸡精调味出锅！

STEP5、碗底加入银耳海带

STEP6、烧水煮米线，放些青菜，捞出加入鸡丁卤，放入鹌鹑蛋香菜，完毕！享受美味吧......