STEP1、牛肉糜放入盐，味精，料酒，剁碎的大葱，小葱搅拌上进，途中看着干加点水一起搅拌

STEP2、面粉加盐热水和成较干的面团，醒20分钟继续揉至光滑面团，搓条分割成小块

STEP3、小面团擀成饺子皮

STEP4、用的月牙包法，我也是最近才学会的，想学的可以搜一下

STEP5、平底锅放点油，一个个饺子摆上去煎一会儿

STEP6、放点水烧开后盖盖焖，水干面皮变色，饺子有点鼓起来就好了。开盖撒上白芝麻和葱花，再根据自己口味煎一会就好了

STEP7、完工。一口咬开，牛肉的汁水飚出来了，吃的时候小心烫哦