热菜家常菜
不用一滴油也不用洗锅的黑椒焖鸡肉
1）不能吃辣的可少放点辣椒2）配菜太多可再按腌肉时的成份调点料汁一起倒入
配料表：
- 鸡胸肉/鸡翅 （适量）
- 生抽 （2勺）
- 老抽 （1勺）
- 蚝油 （1勺）
- 料酒 （1勺）
- 白糖 （1小勺）
- 淀粉 （1匀勺）
- 红米椒 （1-2个）
- 葱 （1根）
- 香菜 （适量）
- 土豆/金针菇 （适量）
- 羊肚菌 （适量）
- 黄花菜 （适量）
- 黑胡椒 （适量）
详细做法：
STEP1、如用鸡胸肉切大块，鸡翅双面切数刀后加入生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，勺，白糖1勺，勺，用手抓匀腌制20-30分钟；其他配菜洗清或泡好或切好，可据自己喜好加配菜
STEP2、把锡纸放入锅内，待会就不用刷锅了！底层铺上各配菜均匀摊开，有金针菇用最好；
STEP3、把腌好的鸡肉铺上层并把料汁一起倒入，撒上一层胡椒粉和一点小米椒
STEP4、开火煮开后转小火焖10分钟左右
STEP5、关火撒上葱花和香菜
STEP6、锡纸直接端入盘中即可享用美味了，汁香肉嫩，非常美味！
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