热菜家常菜
在家也能撸串－家庭版羊肉串
鸡蛋清可以使肉更加滑嫰，腌制时间越长越入味；烤的时间、味道可自行掌握，随心情高兴就好。
配料表：
- 羊肉 （500克）
- 鸡蛋 （1个）
- 蚝油 （2勺）
- 香油 （2勺）
- 胡椒粉 （20克）
- 盐、辣椒粉、孜然粒 （适量）
详细做法：
STEP1、羊肉切小块，加鸡蛋清、蚝油、胡椒粉和香油，用手抓匀，腌制1小时左右。
STEP2、将腌好的羊肉串上签子，放在电烤炉上，薄薄的刷一层食用油。
STEP3、大约一面烤3－5分钟左右，烤至羊肉冒油变色后，撒上盐、辣椒粉和孜然粒即可。
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