STEP1、牛肉切片，加入盐白胡椒粉鸡蛋淀粉腌制。豆芽洗净，干辣椒切粒葱姜蒜切末备用。

STEP2、锅内烧水，放入洗净的豆芽，烫一下捞出沥干水后装盆，然后把腌制好的牛肉片放入水中烫熟捞出备用。锅内放入少许油加入火锅底料干辣椒葱姜蒜末煸香喷料酒加入水烧开用大火滚珠3分钟，放入烫熟的牛肉片加入宴会酱蘸汁天天旺鸡精调味，勾芡装盆。太太乐天天旺鸡精:uee.me/cwTmP太太乐宴会酱蘸汁：uee.me/bJSXc

STEP3、在装好盆的原料上放上葱姜蒜末，浇上热油即可。