配料表:
详细做法:
STEP1、4个咸蛋黄,喷少许白酒去腥。
STEP2、送入提前预热好的烤箱中层,上下火150烤8-10分钟。
STEP3、将咸蛋黄用擀面杖碾碎过筛。
STEP4、不粘锅下100g黄油和30g水饴。
STEP5、开小火加热搅拌至微微冒泡。
STEP6、加入350g棉花糖。
STEP7、不断搅拌至棉花糖完全融化。
STEP8、加入125g全脂奶粉。
STEP9、拌匀至顺滑状态。
STEP10、在加入已经提前准备好的咸蛋黄拌匀。
STEP11、再加入80g海苔肉松拌匀。
STEP12、最后加入275g小奇福饼干稍稍混合。
STEP13、转移至硅胶揉面垫上。
STEP14、戴手套不断翻折。
STEP15、到不烫手的程度,放入烤盘中,用刮板辅助整形。
STEP16、放凉后筛上奶粉装饰。
STEP17、切成块状。