STEP1、鸡爪浸泡一个小时

STEP2、爪尖剪掉清洗干净

STEP3、乌参提前化冻清洗

STEP4、把乌参剪开洗去沙囊

STEP5、乌参提前用姜片和料酒煮三分钟

STEP6、起油锅加姜片下鸡爪，然后加生抽老抽翻炒

STEP7、中间加耗油，糖焖的基本脱骨

STEP8、下切好的乌参和鲍汁煮一会收汁

STEP9、基本酱汁浓稠起劲的时候就好了

STEP10、鲍汁

STEP11、耗油