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热菜家常菜

家常烤带鱼

2022-03-19 10:41:07

花椒面主要是去腥提鲜,可以稍微多加一点

配料表:

  • 带鱼 (1000克)
  • 盐 (适量)
  • 花椒粉 (2勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 姜片 (4—5片)
  • 辣椒面 (适量)
  • 菜籽油(或食用油) (适量克)

详细做法:

STEP1带鱼洗净

家常烤带鱼

STEP2、加入料酒,姜片,辣椒面,适量盐,生抽及花椒粉(花椒粉的数量可以多一些,这样烤出的带鱼味道极好)

家常烤带鱼

STEP3、带着手套揉匀

家常烤带鱼

STEP4、保鲜膜封好腌制1小时左右

家常烤带鱼

STEP5、烤盘上的锡纸刷油

家常烤带鱼

STEP6、整齐摆上带鱼

家常烤带鱼

STEP7、180度,20分钟左右即可

家常烤带鱼

STEP8、看了成品咽下口水

家常烤带鱼


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