STEP1、姜蒜拍烂，葱白切段

STEP2、胡萝卜切滚刀，莲白撕成片备用

STEP3、锅中放油，烧热后放入姜葱蒜翻炒，然后放入胡萝卜块继续翻炒，加足水开大火炖一会儿。

STEP4、然后放入咖喱粉搅匀，接着放入鱼丸煮4分钟，再放入莲白煮熟，加盐后出锅。

STEP5、这就是咖喱锅啦，也可以放你喜欢的其它蔬菜。