配料表:
详细做法:
STEP1、猪肉馅剁碎,越细腻越好,料理机搅肉机破壁机打出来更好
STEP2、葱姜末剁入肉馅中
STEP3、将面粉、淀粉、打散的鸡蛋和水混合成糊状
STEP4、将肉馅倒入面糊混匀,再加入料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、糖、盐和油
STEP5、使劲搅拌,直到上劲,拌得越久越好
STEP6、将肉糜包入纱布压紧,或者压入一个耐热容器中,上屉大火开锅后30-40分钟,晾凉切片食用。
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