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热菜家常菜

好朋友家的传家肉丸子

2022-03-19 10:41:07

好像没有小贴士!特别简单

配料表:

  • 肉末 (500克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 生抽 (4勺)
  • 葱 (一小根)
  • 鸡精 (1勺)
  • 盐 (2克)
  • 姜 (3片)
  • 胡椒粉 (1克)
  • 馒头 (1个)
  • 淀粉 (适量)
  • 十三香 (一克,我家里有二十六香就用的二十六香)

详细做法:

STEP1、看见右上角那个馒头了吗?她跟我讲,买个馍,两面的皮都揪掉,不要,咦不要,然后我就吃了(「・・)「嘿然后搓成馍花,我实在不知道什是馍花,反正一顿乱搓,然后变身!

好朋友家的传家肉丸子

STEP2、葱姜切碎放一起,鸡蛋打散。然后把馍花,呸,把馒头碎放肉馅里搅匀,

好朋友家的传家肉丸子

STEP3、然后加盐,胡椒粉,葱姜末,生抽,然后你就个了吧!个了是东北话,翻译为搅匀。使劲个了个了,然后放入淀粉

好朋友家的传家肉丸子

STEP4、然后继续个了,你就感觉到粘在一起了就对了,如果不粘,再放点淀粉。然后用虎口挤丸子,实在不行就团成一个球。起锅烧油。

好朋友家的传家肉丸子

STEP5、油热下丸子,炸,定型了翻面,金黄捞出。一个人做饭,我尽力了

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STEP6、脆脆香香!本来馋刀削面里放肉丸子了,想念大山西,结果,做完以后硬是干掉一半,剩下的还想红烧。我只好改日再做一点了!

好朋友家的传家肉丸子


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