STEP1、三只鸡蛋，半杯温水，水温大概40度左右，水量等同于鸡蛋的量，二者1:1

STEP2、打到碗里

STEP3、搅拌一下

STEP4、加水，多搅拌一会儿，一定要搅拌均匀

STEP5、撇去上面的浮沫

STEP6、上面扣一个盘子

STEP7、水提前烧好，放入锅内，大火蒸15分钟，如果鸡蛋少的话时间也不用这么多

STEP8、出锅，切块开吃吧