配料表:
详细做法:
STEP1、把鱼肉切成片,用料酒,盐,淀粉,腌制10分钟左右
STEP2、鱼骨,鱼刺切断
STEP3、把鱼骨头和鱼头放在锅里翻炒,然后放入开水开始小火慢炖,留着等会备用
STEP4、把酸菜和葱姜蒜一起翻炒到有香味,把刚刚炖的汤倒入锅中,大火煮10分钟,把切好的鱼片放入上面,大火煮3分钟,撒上香菜或者小香葱,出锅
STEP5、最后成品
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