STEP1、水烧开，排骨焯水，洗干净哦

STEP2、随便买的话梅，就这个吧，讲究的可以去超市买好点的话梅，口味记得酸酸甜甜就好

STEP3、倒油放冰糖开始炒糖色，记得小火，火大就糊了

STEP4、炒完大概这个样子

STEP5、放开水，葱姜生抽老抽料酒，煮开，搁盐，尝尝味道，淡点比较合适，最后还要收汁的，小火煮40分钟，看看烂了没有

STEP6、最后大火收个汁，撒点熟芝麻，没有也可以不撒