STEP1、胡萝卜，青椒，木耳切丝

STEP2、鲜肉水抄一下，去血沫去腥，加一勺淀粉

STEP3、加料酒，白胡椒腌制10分钟

STEP4、放油，蒜瓣，煸炒。油温不能太热，否则豆瓣酱会炒糊。

STEP5、放入切好的蔬菜丝。木耳不好熟，可以先过水抄。

STEP6、倒入腌好的肉丝，翻炒均匀。

STEP7、加入灵魂勾芡料汁，白醋一勺，香醋一勺，料酒两勺，老抽一勺，生抽两勺，淀粉一勺。

STEP8、翻炒均匀上色，就可以出国了。

STEP9、家庭版鱼香肉丝，做好了！非常下饭。