STEP1、菠菜洗净焯水打成汁，加入面粉和搅拌成粘稠的面糊。面糊太干加点水。

STEP2、加入盐鸡蛋调味

STEP3、鱼肉红椒剁细加入适量盐、糖、黄酒、淀粉搅拌均匀

STEP4、打一个，量大打多几个。我的锅小才16cm所以用量小。鸡蛋糊摊成蛋饼，鸡蛋液倒鸡蛋饼上煎熟

STEP5、蛋饼做法

STEP6、锅里倒油放入鱼肉泥小火煎熟，加入到两个菠菜面饼中

STEP7、搭配一些杂粮和粥或者牛奶，很简单健康的营养早餐！