配料表:
详细做法:
STEP1、蛋黄牛奶色拉油搅拌均匀
STEP2、加入过筛的面粉翻拌均匀
STEP3、蛋白柠檬汁数滴,中高速打发,白糖分三次加入,加入玉米淀粉
STEP4、打发至提起打蛋器蛋白霜有小弯钩ok
STEP5、打发好的蛋白霜与蛋黄糊,将一小部分蛋白霜拌入蛋黄糊翻拌均匀
STEP6、再将翻拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中翻拌均匀,切勿过度翻拌,避免蛋白霜消泡
STEP7、我用的是28*28的烤盘,倒入烤盘150度烤50分钟
STEP8、烤好的戚风蛋糕胚
STEP9、烤好的戚风蛋糕胚我是直接切成这种小方块
STEP10、抹上香甜的沙拉酱
STEP11、在裹上一层海苔酥脆松
STEP12、太美味啦
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