配料表:
详细做法:
STEP1、准备好猪肋排,洗净,备好姜、蒜
STEP2、锅里水烧开,加入3片姜、一勺料酒,加入,煮3分钟,将再次冲凉水备用
STEP3、热锅,倒入少许油,加入5片姜、2瓣蒜爆,加入,加入、生抽、盐、鸡精,加冷水大火烧开
STEP4、转小火慢炖约20分钟,加入冰糖继续炖5分钟,可用筷子或牙签轻松插入则代表排骨煮熟
STEP5、转大火收汁
STEP6、收汁到上色、锅里尚余少部分汤汁即可,注意收汁不要收太干
STEP7、装盘,撒上白芝麻点缀,美味糖醋排骨完成
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