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热菜家常菜

可乐鸡翅宿舍小锅版~单/双人食

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配料表:

  • 鸡中翅 (8个)
  • 可口可乐 (1瓶)
  • 小葱 (1根)
  • 大蒜 (3瓣)
  • 八角 (1个)
  • 桂皮 (少许)
  • 生抽 (2勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 糖 (0.3勺)
  • 耗油 (0.5勺)
  • 鸡精 (1勺)
  • 盐 (少许)

详细做法:

STEP1、1.鸡中翅解冻划花刀2.小葱切碎大蒜切片备用八角桂皮先备好放一边儿3.冷水下锅焯血水水开撇掉浮沫4.葱跟大蒜放少许进去要留一大半等下一步要用【锅有点小大概够1-2个人】

可乐鸡翅宿舍小锅版~单/双人食

STEP2、5.锅里倒入适量油加热放葱蒜片炒香【葱留少部分出锅点缀用】锅太小做了5个剩下的改红烧鸡翅吧6.放入鸡翅煎至两面淡黄色7.加入一勺老抽调色白糖提鲜少许耗油提香

可乐鸡翅宿舍小锅版~单/双人食

STEP3、8.倒入可乐【550ml我倒了三分之二不到】【可乐受热起泡】放入八角桂皮9.煮开后气泡消失大火继续煮10.汤汁变少后改小火放盐鸡精调味11.出锅撒葱花

可乐鸡翅宿舍小锅版~单/双人食


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