STEP1、备料，切块，扎孔！

STEP2、把椒盐粉、孜然粉、姜片、洋葱或者大葱葱白、大蒜（可不放）撒在鸭架子上。有时间就给它按摩入味会更好，没时间犯懒就直接均匀洒在上面也行。

STEP3、裹严实咯，这时候可以切点点缀菜，我切了点胡萝卜丝，最后出炉时摆在上面目测好看。

STEP4、烤箱预热3分钟，我家烤箱小，而且本身是熟的烤鸭，在冰箱里冷冻室，冻7天，提前2小时拿出来解冻后做的，我一共烤25分钟，表皮酥脆爽口。中途12分钟。所以您家烤箱的脾气您自己掌握。