热菜家常菜
外婆的霹雳好吃糖醋排骨
配料表：
- 排骨 （一大碗）
- 姜 （三四片）
- 冰糖 （四块）
- 料酒 （两勺）
- 老抽 （两勺）
- 醋 （两勺）
- 淀粉 （1勺）
- 面粉 （一勺）
详细做法：
STEP1、排骨洗净腌制一小时腌料:葱段姜丝料酒两勺面粉一勺淀粉一勺这时候准备四小块冰糖放在一点温水里化开
STEP2、在油里炸一下炸到变色
STEP3、炸完了捞出来
STEP4、提前化好的冰糖放锅里加入两勺老抽
STEP5、加入肉翻炒加两勺醋加热水没过排骨大火烧开转中火煮了一会儿之后尝味道不够甜加糖
STEP6、煮的差不多的时候再尝尝味道不够酸的话加点醋然后收汁出锅
STEP7、出锅撒上白芝麻
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