热菜家常菜
快手改良版酸菜鱼
料酒和胡椒粉去腥很厉害，我是手蘑胡椒粉，看到很多人放花椒，觉得很呛，所以没有放，真的是非常健康版本的酸菜鱼。
配料表：
- 酸菜 （200克）
- 料酒 （4勺）
- 盐 （半勺）
- 鱼 （500克）
- 小米辣 （6个）
- 胡椒粉 （1平勺）
- 油 （10勺）
- 生粉 （2勺）
详细做法：
STEP1、料酒和半勺盐还有胡椒粉加上生粉，将鱼腌制
STEP2、腌制过程中将酸菜切断，小米辣切段，入油锅翻炒，时间久一点，五分钟左右
STEP3、翻炒完成加水大概1.5升，然后水开，就把鱼一片一片放下去，不要搅拌，鱼很容易熟，然后试试汤汁味道，不够再加一点点盐，我可以了，所以不加
STEP4、然后就可以啦
STEP5、勺子是吃饭的汤勺
STEP6、鱼的厚度
家常菜做法
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