STEP1、五花肉切薄片，加入葱姜、香叶、料酒、生抽、老抽、蚝油、糖，抓匀腌制三小时。

STEP2、大米泡酥，下锅炒，米微微发黄时加入五香粉，炒至米发黄，关火，略凉，用料理机打碎，要略带点颗粒。

STEP3、腌制好的五花肉均匀的裹上米粉，水烧开，大火蒸一个半小时。

STEP4、撒上葱花，出锅。