STEP1、1.准备好各种食材，鸡胸肉需提前解冻，否则烤的过程中会出水泡软外皮。2.将整块鸡胸肉从一边横向剖开，另一边不要切断，形成如图的样子。

STEP2、3.将盐、料酒、生抽和白胡椒粉调匀，鸡胸肉放入蘸匀，腌制片刻。因为鸡胸肉肉质细嫩，所以不用像牛肉那样锤松纤维，按揉几下很容易入味。4.将鸡蛋打散，把淀粉、蛋液和面包糠按顺序准备好。预热烤箱，上下火同时加热180度，10分钟。

STEP3、5.将早餐奶酪片撕成小块，夹在鸡胸肉中间。尽量往中间塞，不要超出鸡肉边缘，否则烤的时候很容易流出来。6.把开口处用牙签封好，先在淀粉中滚一下。

STEP4、7.然后依次在蛋液和面包糠里滚下，抖掉多余的部分，放到烤盘上。黑色烤盘有不粘涂层，但是为了清理方便，可以垫上油纸或锡纸。8.用毛刷在鸡排表面点少许植物油，这样烤出来颜色金黄美观，口感也好。将托盘放入预热好的烤箱中层，设定的不变，热风烘烤15分钟左右。热风烘烤，使表面酥脆。

STEP5、烤好后取出，抽掉牙签。

STEP6、趁热切开，会有热热的奶酪流出来，赶快享用美味吧。