13个【家常菜做法大全】昆布的做法大全

昆布的家常菜大全：（1）：

牛蒡山药昆布汤别看这汤很清，但是却营养很丰富。而且不油不腻，很健康。牛蒡，山药，昆布，这些可都是好东西哦。可以百度一下，常吃对身体很好，又不会有负担。

昆布的家常菜大全：（2）：

昆布素高汤只用昆布做的素高汤，比一般的日式高汤口味清淡许多，适合煮锅（尤其豆腐）也可以直接喝（附彩蛋醋渍昆布小菜）

昆布的家常菜大全：（3）：

昆布柴鱼片高汤昆布,柴鱼片,水

昆布的家常菜大全：（4）：

昆布小鱼干高汤泡饭昆布是海带的一种，相对一般海带更厚更适合长时间烹煮；小鱼干就是腌制好的咸鱼干，熬高汤时需要剪去头部和内脏部分，否则汤头会带有苦味。昆布和小鱼干熬出的汤头清淡营养，单纯喝汤也十分滋补。

昆布的家常菜大全：（5）：

昆布慢煮萝卜：萝卜慢慢煮，鲜甜入味！萝卜的吃法在中餐中非常多，蒸、煮、炖、烧我们都介绍过，今天来推荐一种清爽简单但足以让人一口入魂的日式做法：先将萝卜在淘米水中煮一刻钟，这样既能去除涩味，又能让萝卜更易入味，然后用昆布柴鱼高汤慢慢煨上一个小时。这是日本温泉旅馆的常见菜式，经过这样处理的平常萝卜仿佛泡了温泉一样，特别鲜甜。

昆布的家常菜大全：（6）：

日料的灵魂，鲣鱼昆布高汤很多日本家庭料理都会用到鲣鱼昆布高汤，虽然市面上也有高汤调料卖，但我始终觉得还是自己熬的味道更鲜美，也更健康

昆布的家常菜大全：（7）：

鲣节昆布出汁日本的出汁（だ）是在短短的几分钟内将出汁原料的精华提炼出来。出汁本身不但味道鲜美，更重要的是能够促发各种料理食材本身的风味，并将之融为一体，符合了日本料理讲究原汁原味的理念。出汁有多种提取方法，有鲣节出汁、昆布出汁、一番出汁、二番出汁、鱼干出汁、香菇出汁，今天介绍的是一番出汁和二番出汁。佳人府网站未经许可，又擅自转载我们在下厨房网站独家发布的大量菜谱。为了维护权益，也请各位厨友能行动起来，抵制其他网站私自转载的违规行为！！！

昆布的家常菜大全：（8）：

萝卜干贝昆布排骨汤看日剧入迷买了两大包昆布，除了煮日式料理以外也可以煲汤哦！网络上关于昆布的汤头大多是日式汤头，这道汤鲜甜美味

昆布的家常菜大全：（9）：

鱼丸粗面+日式昆布高汤做法日料经典高汤，咸鲜微甜的口感，喝起来非常清爽。炖菜、煮豆腐、涮火锅都很特别。鱼丸粗面，也就是鱼丸乌冬面。从汤头到配料，也都是易存储的干货冻货，健康又简单，非常适合没时间出门买菜的上班族。

昆布的家常菜大全：（10）：

日式热荞麦面/日式柴鱼昆布高汤本法结合自YouTube上MASA几个视频，及塔房。上（煮时间比较短，也MASA直接煮（小贴士有写。

昆布的家常菜大全：（11）：

海鲜高汤浸昆布干蒸鲈鱼这道菜，是一道很禅意的料理。高级料理并不是单纯的食材的高级。而是用手艺和耐心对食材的理解。让食材发挥到最高的味觉及质感。大道至简。少即是多。

昆布的家常菜大全：（12）：

竹荪昆布高汤昆布是一种含碘量很高的海藻。碘是人体必须的元素之一，缺碘会患甲状腺肿大，多食昆布能防治此病，还能预防动脉硬化，降低胆固醇与脂的积聚。昆布中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用；褐藻酸钠具有降压作用。

昆布的家常菜大全：（13）：

日式料理灵魂昆布鲣鱼高汤冰箱里常备一些高汤，做菜的时候不慌不忙。越来越喜欢食物的本味，身体也是越来越敏感。昆布鲣鱼高汤是日本料理里最常备的汤底，也是一部分日料菜式的灵魂。