配料表：
详细做法：
STEP1、猪肝切的稍微厚一点，稍微拿一点点淀粉抓一下，辣椒切成滚刀，葱白切段，姜切末，酸切末
STEP2、葱姜蒜和猪肝一起腌一下
STEP3、锅里加油，把辣椒先炒两下
STEP4、把猪肝倒下去，因为切的比较厚，需要多炒一会
STEP5、快出锅的时候锅边淋点黄酒和酱油耗油
STEP6、出锅加葱花
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