三色炒猪腰片

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07猪腰腰片炒猪腰

我炒的时候加了一点猪肉片，怕家里人吃不惯猪腰，味道也是很好的。想要颜色好看，最后可以加酱油上色，撒点葱花。荷兰豆和胡萝卜一起炒真的太香了。还有，配菜不要放太多，一两或二两就够了，第一次炒放了半斤结果要两个盘子装才装下。

配料表：

详细做法：

STEP1、猪腰洗净对剖，剔去内面白筋，切花刀，汆去血水。

STEP2、黑木耳洗净去蒂，切片；荷兰豆撕去老筋，洗净；胡萝卜削皮，洗净切片。

STEP3、锅置火上，加入食用油烧热，先下黑木耳、荷兰豆、胡萝卜炒匀，将熟前下猪腰片煮熟，加盐调味即可。