STEP1、乌鸡半只，清理好内脏干净，去头去脚不用。

STEP2、所有食材放到隔水炖锅内包括：去头去脚乌鸡半只、白凤丸一丸（如图：14克、开水两碗、枣、苟几，设置慢火炖三小时。（p.s没有隔水锅的朋友可放砂锅内，将半只鸡加冷水、枣、苟几。大火烧开后转小火1.5小时，再加入一整丸乌鸡白凤丸继续炖30分钟。

STEP3、出锅后碗内加盐即可食用。炖烂鸡肉可蘸生抽酱油拌姜沫吃。炖盅内别加盐可隔天继续喝）