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热菜家常菜

红烧肉鹌鹑蛋

配料表:

  • 鹌鹑蛋 (个)
  • 冰糖 (克)
  • 五花肉 (克)
  • 姜 (片)
  • 老抽 (勺)
  • 生抽 (勺)
  • 糖 (克)

详细做法:

STEP1、切好的五花肉凉水下锅,煮至变色捞出,平底锅干煎到两面金黄

红烧肉鹌鹑蛋

STEP2鹌鹑蛋煎至有虎皮纹

红烧肉鹌鹑蛋

STEP3、稍放点底油,放入黄冰糖炒到粘稠微黄

红烧肉鹌鹑蛋

STEP4、倒入五花肉加两勺生抽一勺老抽

红烧肉鹌鹑蛋

STEP5、加水大火烧开小火炖40分钟

红烧肉鹌鹑蛋

STEP6、收汁出锅

红烧肉鹌鹑蛋


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