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热菜家常菜

竹笋炖牛肉

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 八角 (2个)
  • 姜 (一块)
  • 料酒 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 郫县豆瓣酱 (2勺)
  • 上等牛肉 (一斤半克)

详细做法:

STEP1牛肉清,洗干净切成小方块。

竹笋炖牛肉

STEP2、筒筒笋准备好。

竹笋炖牛肉

STEP3、锅内倒入适量的油下入老姜、八角、花椒,炒香后放入牛肉

竹笋炖牛肉

STEP4、放入郫县豆瓣酱、盐、葱段。

竹笋炖牛肉

STEP5、转入砂锅小火煨1个小时,放入筒筒笋,再煨30分钟。

竹笋炖牛肉


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