STEP1、*青萝卜刨成丝加盐，戴手套揉一揉捏一捏，让盐分快速进入萝卜丝里，先放置五分钟待用。*开始打蛋，我用了四个鸡蛋，蛋液加少许盐搅拌开。*青萝卜去水留用。

STEP2、*起火，锅热后放油，用刷子均匀刷开，我是连锅内里四周都刷了一遍。*萝卜丝均匀放置锅中，可以轻度翻炒。

STEP3、*萝卜丝放置2分钟左右，均匀倒入蛋液，可以转动锅，让蛋液自然流下分布均匀。

STEP4、*用锅铲铲下蛋液四周，已经成型立刻翻身。*闷个一分钟样子起锅。

STEP5、*撒上孜然和芝麻就可以出锅啦，超级方便。