热菜家常菜
黑椒汁炒香菇
黑椒汁的方子来自马壮实黑椒汁牛油是这道菜的精髓！！鲜香菇的质量一定要优！这样它本身的香味才足！黑椒的量一定要足！我用味好美的研磨瓶拧了七十多圈。。。
配料表：
- 鲜香菇 （15朵）
- 蚝油 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 老抽 （1勺）
- 糖 （1勺）
- 黑胡椒 （大量）
- 牛油 （一大勺）
- 植物油 （一大勺）
详细做法：
STEP1、香菇切块
STEP2、蚝油、生抽、老抽、白糖，各一勺，拌匀
STEP3、加入超大量黑胡椒（一定要多！！！），调成黑椒汁
STEP4、植物油大火炒香菇，加一大块黄油植物油:黄油1:1
STEP5、炒软后倒入黑椒汁，炒匀，至微有焦香
STEP6、真的超级香的！！
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