热菜家常菜
香菇炒肉
一，干香菇要提前发开，中午吃就上午泡发，晚上吃就下午泡发，约半天时间。二，一。三，想要色泽看，最后快出锅前2分葱花翻炒，出锅葱花色泽翠绿。
配料表：
- 香菇 （小个头约30朵）
- 猪里脊 （约400克）
- 六月鲜 （约两勺）
- 花生油 （约4勺）
- 小磨香油 （约一小勺）
- 盐 （小勺适量）
- 八角 （3.4颗）
- 小葱 （一颗）
- 大蒜 （2.3瓣）
详细做法：
STEP1、干香菇提前泡发，如图是还没换水洗净时间拍的。
STEP2、备好的里脊肉片切丝，并放入六月鲜酱油腌制约一刻钟。
STEP3、把泡发好的香菇清洗干净，油锅大火烧热后，放八角、葱花、蒜碎，翻炒两下，再放肉丝，翻炒肉丝变色后，再放香菇，加盐翻炒几下，炒勺放半勺热水，继续翻炒。加盖开小火小炖3.5分。注意，不要烧干锅！！新手可以不盖锅盖看着点
STEP4、出锅，米饭不二伴侣！香香香，哈哈
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