STEP1、五花肉香干切片，不要太厚

STEP2、青椒，大蒜切碎，湖南人能吃辣，特意加了点小米椒

STEP3、五花肉炼油，也不要炼的太干，猪油炒菜炒鸡好吃

STEP4、五花肉弄好后，盛起来，锅里的油不要倒掉，把辣椒香干倒进去翻炒两分钟

STEP5、把五花肉倒进去，加点生抽，蚝油，盐，一起翻炒一分钟，出锅