STEP1、1、干豆腐切丝，下入开水中焯烫一下捞出。2、锅里加油，油热后下入一大勺蚝油、两大勺生抽，大半碗水，适量五香粉。3、水开后下入干豆腐，盖上锅盖炖一下。4、将炖好入味的干豆腐捞出。5、干豆腐表面放入大蒜末，大葱末、干红辣椒碎。6、油锅里将油烧热，烧到快冒烟状态后浇在干豆腐上，吃的时候拌匀即可！