STEP1、芋头去皮，切成小条状；

STEP2、放入少许的淀粉和盐，看着放就行，抓起来有点黏糊糊就行；

STEP3、放入香辣粉，也可以用（孜然粉、五香粉等）葱花都行，看自己爱好；

STEP4、加入油烧热，个人用的是奶锅，油量有有的一半差不多。

STEP5、一小撮一小撮的放入芋条，炸到他们浮起来就行！（如果觉得不够脆，可以浮起、捞起，挂干一小会儿，再下锅炸一次）

STEP6、捞起，稍微挂干油就可以了……