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热菜家常菜

素炒蒜蓉长豆角

2022-03-19 10:41:07豆角长豆角蒜蓉炒蒜炒蒜蓉长豆

1、喜欢辣的朋友可以热油炸两个辣椒干；2、豆角必须炒熟了吃，放点蒜也是解毒的；3、焯豆角的时候加盐，是为了保持蔬菜的色泽。

配料表：

长豆角（12根）
蒜（3瓣）
姜（3片）
盐（适量）
鸡精（适量）

详细做法：

STEP1、长豆角去头尾洗净

素炒蒜蓉长豆角

STEP2、切小段

素炒蒜蓉长豆角

STEP3、烧开水，加一勺盐，焯一分钟，捞出控水

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STEP4、姜切丝，蒜切末

素炒蒜蓉长豆角

STEP5、锅里热油，先炒姜丝

素炒蒜蓉长豆角

STEP6、再倒入豆角同时加入适量盐炒一分钟，然后放入蒜末同时锅边淋一点水翻炒30秒，出锅前加入适量鸡精调味

素炒蒜蓉长豆角

STEP7、装盘即可

素炒蒜蓉长豆角

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