配料表:
详细做法:
STEP1、材料如上……
STEP2、牛腩洗净切块,萝卜滚刀切成块,香料用纱布包着。
STEP3、牛腩先用冷水煮出血水,然后把它的浮沫还有脏东西洗掉,倒入电高压锅,加姜蒜辣椒和香料,水没过食材一些,按鸡鸭肉档【40分钟】。
STEP4、40分钟后从高压锅倒出来,捞掉香料,换小锅加萝卜进去煮到水开,换小火煮10分钟,加盐,糖,料酒,生抽,再煮15分钟,加鸡精拌匀出锅。
STEP5、煮的过程……咕嘟咕嘟
STEP6、撒上葱花,开吃!
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