配料表：
详细做法：
STEP1、魔芋洗净切条，泡菜切好备用（泡菜是四川的那种酸辣的）
STEP2、热水下锅加入一勺盐焯一分钟，捞起来沥干
STEP3、倒油，油热加入泡菜和豆瓣酱，炒出香味后倒入魔芋翻炒再加入两勺酱油，少许鸡精，继续翻炒至熟（如果家里没有泡菜的可以放一个小米椒和醋，味道也是一样的）
STEP4、炒好啦，超级好吃的泡菜炒魔芋
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