STEP1、准备好豆瓣酱，蚝油（2个菜的量，姜一片备用

STEP2、肉馅中加入生抽，料酒，胡椒粉，淀粉拌匀。

STEP3、蒜薹，洋葱，胡萝卜切丁备用。因为胡萝卜要先下锅，炒出胡萝卜素。

STEP4、热油下姜，豆瓣酱，蚝油肉馅翻炒，先加入胡萝卜丁。

STEP5、随后加入蒜薹洋葱丁，翻炒。

STEP6、加盐，鸡精等调味，出锅前滴几滴醋，即可出锅。

STEP7、照片光线问题略黑。