STEP1、血肠切片，鸡蛋打好，切葱花

STEP2、鸡蛋液加半勺盐

STEP3、热锅放油，放一半鸡蛋液，将血肠摆放到鸡蛋液上。

STEP4、摆好后，在浇上另一半鸡蛋液。

STEP5、煎至金黄出锅。