热菜家常菜
酸豆角炒鸡杂
配料表：
- 酸豆角 （200克）
- 小米椒 （3个(依口味酌情添加)）
- 蒜 （3瓣）
- 姜 （2片）
- 青椒 （0个）
- 鸡胗 （200克）
- 料酒 （1勺）
- 生抽 （小半勺）
- 盐 （一小勺）
- 糖 （一小勺）
- 自制辣椒酱 （2勺）
- 油 （适量）
详细做法：
STEP1、先把买回来的鸡胗加料酒过水，在切小片。把蒜，姜，酸豆角等配料准备好。
STEP2、放油，加热，将蒜，姜，辣椒等爆香，再加入鸡胗爆炒，之后加入切好酸豆角，再加盐，生抽，辣椒酱翻炒入味，最后出锅之前撒一点糖调味即可。一道美味的下饭菜就可以啦
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