STEP1、五花肉、豆干、春笋、尖椒、香菇、土豆（土豆）切小丁备用

STEP2、锅中倒稍微多点油，七成热时倒入五花肉丁小火煸炒出油再下葱姜蒜末炒出香味

STEP3、依次下春笋丁、香菇丁、土豆丁、豆干丁、尖椒丁，加少许老抽、一大勺生抽、一小勺醋、一点点糖，翻炒均匀后中火焖上一会儿至蔬菜断生变软

STEP4、放一大勺豆瓣酱、一勺辣椒酱以及适量自己喜欢的酱（我放了一大勺海天招牌拌饭酱，我超喜欢这个，甜甜的超好吃！！所以就混了点进去当然也可以不放毕竟咱们这是在自己做酱！）再放一点点麻辣香锅底料或火锅底料（家里没有的可以不放）中小火翻炒出红油

STEP5、最后加少许鸡精调味，撒上小葱花即可出锅

STEP6、水开放面，煮熟捞出，过不过凉看自己烫些小青菜有时间的话可以再煎个蛋，舀两勺杂酱一起拌吧拌吧或者煮碗清汤面，加上杂酱，就是杂酱汤面啦