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热菜家常菜

辣炒鱿鱼须,味道堪比路边烤鱿鱼

孜然先放比较香,辣酱可以根据自己的口味决定用量,喜欢咸点可以多放。

配料表:

  • 鱿鱼须 (10只)
  • 大葱 (一根)
  • 大蒜 (两瓣)
  • 蒜蓉辣酱 (两勺)
  • 孜然 (适量)

详细做法:

STEP1鱿鱼须洗净,去掉根部的粘膜。

辣炒鱿鱼须,味道堪比路边烤鱿鱼

STEP2、洗好的鱿鱼须放热水中焯两分钟捞出。

辣炒鱿鱼须,味道堪比路边烤鱿鱼

STEP3、锅里放适量色拉油,油热下葱丝、大蒜和孜然,再放入鱿鱼丝翻炒几下,最后放辣酱小火翻炒。喜欢硬点的口感可以多炒一会。我因为家里有老人,没有炒太干。

辣炒鱿鱼须,味道堪比路边烤鱿鱼


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